3年以上、化学肥料や化学合成農薬を使わない畑で栽培し太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育った有機原料を塩とウコンのみで漬け込み
発酵熟成して出来上がります。
発酵食品の有機高菜漬けは、食物繊維も豊富で
食物性由来の乳酸菌は身体にも良いと言われており
当社自慢の商品です。